Description

1837年創業、製麦からボトリングまでのすべての工程を自社で行うこだわりで、古くから愛好家に根強い人気を誇るスプリングバンク蒸溜所。
スプリングバンク蒸溜所は1979年から1987年まで生産休止状態にあり、1987年に限定的に生産開始、1989年になり漸く再開できた歴史があるため、近年は2000年代蒸留の原酒ですら原酒が枯渇している状況となっている。

このボトルは1990年代に流通していた12年熟成で、表ラベルのアザミが赤いこの“Red Thistle”ボトルは1990年代前半のボトルと言われており、後半流通になるとアザミが緑色の“Green Thistle”ボトルと言われている。基本的には前半の赤アザミボトルはバーボン樽原酒が主体な明るいカラーで、後半の緑アザミボトルはシェリー樽原酒が主体のダークカラーとなっているのだが、1995年前後にボトリングされたロットは赤アザミでもダークカラーなロットも散見できる。この赤アザミボトルは、生産休止期間を考慮すると1970年代に蒸溜された原酒をメインに構成されている事が予測でき、ベリー＆ブリニー、熟した林檎等、往年のスプリングバンクの香味が明確に感じ取れるボトル

(HP引用)