ータリスカーTALISKER 40年 オフィシャルボトル
¥22,000 – ¥40,000 (税込)
Description
タリスカー ボデガシリーズとは、1830年創業のタリスカーが、20世紀に入るまでほぼ全ての原酒をシェリー樽で熟成していたという歴史を紐解く一本です。第一弾は、タリスカーの取引記録に残る最古のボデガのひとつ「デルガド・スレタ」で40年間シェリーの熟成に使われた特別な樽を使用。1978年に蒸留した40年もののタリスカーにカスクフィニッシュ
香り：丸みがあり、芳醇。軽い刺激。サルタナレーズン、洋なしのシロップ漬け、オレンジピール、白檀。海藻の塩気、海辺の空気、わずかにスモーキーな粗糖。加水するとバター、ペストリー、ワクシーな香り。
味わい：極めて魅力的。非常にスムースで軽く包み込むようなテクスチャー。白ブドウのフルーティな甘さに始まり、次第にサルタナレーズン。続けて香ばしい海潮、刺激と黒胡椒を舌に感じながらも、甘い風味が押し寄せる。
フィニッシュ：長く、暖かい。舌を刺激するナッティーさ、暖炉の残り火、キャンドルの残り香。
色合い：深く澄んだゴールド、長いビーディング。
