説明

「百世不磨」シリーズ第10弾。
三郎丸蒸溜所で仕込み、ブレンドが行われたブレンデッドモルトです。
2018年蒸溜の三郎丸原酒（旧改造ポットスティルで最後に蒸溜）をキーモルトに、スコットランド産の5年以上熟成ピーテッドモルト、7年以上熟成シェリー樽モルトをブレンド。その後、三郎丸蒸溜所でさらに3年間熟成させた逸品です。削ぎ落とされたレシピが三郎丸蒸溜所のポテンシャルを引き出します。
日本ウイスキーの新たな未来を感じさせる1本です。

Tasting comment by 北梶剛

【香り】削りたてのかつお節、オーク、松葉、テレビンオイル、鉛筆。焚き火や燃えさし、漁
網、芝土。
【味わい】煮リンゴ、大麦糖、アプリコットキャンディ、熟したバナナ、バブルガム。ミルクを
浸したコーンフレーク、海藻、干し草、泥炭の煙。
【フィニッシュ】樹液、乾燥茶葉、タバコ、タールやお香。トーストとコーヒー、甘いオークと
タンニンが心地よく続く。
【コメント】2021年にリリースされたボトルから更に3年の熟成を経て、より熟成感と果実味
が明確に感じられるようになった。ウッディでピーティー、そしてフルーティなフレイバーの
バランスにより磨きがかかった。旧改造スティルのワイルドなフレイバーが原酒により深み
を与えている。