バルヴェニー蒸溜所は、グレンフィディック蒸溜所と同じ敷地内に、グレンフィディック創業から5年後の1892年に建設された。ウィリアム・グラントが姉妹ディスティラリーとして、新たな香味の実現のために誕生させた蒸溜所である。

現在でも全体の約15%を伝統的なフロアモルティングで仕込むことで、正統派で職人気質、無骨な素晴らしい味わいを生み出している。

香りは濃く甘い香り、黒蜜、シェリー、焦げたようなカラメルの香ばしさ。最初はベタつきのあるアロマだが、徐々にアルコール感が立ってきて、ほのかにドライクランベリーを思わせる甘酸っぱさも。

リッチで濃い甘みのある口当たり、黒蜜、レーズン、ポートワイン。中間から余韻にかけてほろ苦い焦げたカラメルが特徴。

本日も元気に営業致します。

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BAR莨樽（バーロウタル）

［月〜土］18:00〜26:00
［日］　　定休日

〒106-0032
港区　六本木7-16-5 六本木戸田ビル1階

莨樽オンラインショップ
https://rotaru.yko.co.jp/shop/

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